Recette Overnight Oats : Blueberry et Lemon 🍋🫐

⚠️ Trigger Warning : vers la fin de l'article, les valeurs nutritionnelles de ma recette seront affichées ! 🤍

Hello à tous ! 🫶🏼 Aujourd'hui je partage avec toi la recette des overnight oats myrtilles-citron, un mélange frais, acidulé et protéiné qui va révolutionner tes petits déjeuners ! Si tu cherches une option healthy, rapide à préparer et délicieuse pour tes matins pressés, tu es au bon endroit.

💡 La clé d'une journée réussie commence toujours par un petit-déjeuner équilibré et savoureux. Ces overnight oats sont mon carburant idéal pour démarrer la journée avec énergie !

 

Qu'est-ce que les Overnight Oats ?

Les overnight oats (ou flocons d'avoine de la nuit — oui, ça fait moins rêver en français... 🥲) sont simplement des flocons d'avoine que l'on laisse tremper toute la nuit dans un liquide. Ce processus les rend plus digestes et prêts à manger sans cuisson. C'est l'option idéale pour gagner du temps le matin tout en s'offrant un petit-déjeuner équilibré et nourrissant. 💪🏼

🥣 Pour tout savoir sur les overnight oats, consulte mon article complet sur les overnight oats où je t'explique absolument tout !

 

Pourquoi tu vas adorer cette recette ?

• Préparation ultra rapide : 5 minutes la veille, et c'est prêt !
• Portable : parfait pour emporter avec toi en cours ou au bureau
• Équilibré : un mix parfait de glucides complexes, protéines et bons lipides
• Personnalisable : tu peux ajuster selon tes goûts et besoins
• Délicieux : le combo myrtilles-citron est frais et addictif !

 

Les bienfaits des ingrédients

Les flocons d'avoine

Les flocons d'avoine sont riches en fibres solubles, notamment en bêta-glucanes, qui contribuent à réduire le taux de cholestérol et à stabiliser la glycémie. Ils te fourniront une énergie durable tout au long de la matinée.

Les myrtilles

Véritables superfruits 🫐, les myrtilles sont bourrées d'antioxydants qui luttent contre le vieillissement cellulaire. Elles apportent aussi une touche de douceur naturelle et une belle couleur violette à ton petit-déjeuner !

Le citron

Le zeste de citron 🍋 donne une fraîcheur incomparable et renforce ton système immunitaire grâce à sa vitamine C. Son parfum réveille instantanément les papilles !

Les graines de chia

Riches en oméga-3 et en fibres, les graines de chia apportent une texture crémeuse et agréable à tes overnight oats. Elles créent aussi cette texture légèrement gélatineuse que j'adore dans les overnight oats !

 

Ingrédients de la recette de l'overnight oats

Pour la base :

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Pour le topping :

 

Préparation étape par étape de la recette

Maintenant que nous avons tous nos ingrédients, voici comment préparer cette délicieuse recette d'overnight oats myrtilles-citron. La préparation est vraiment simple et ne prend que quelques minutes. Suis ces étapes pour réaliser parfaitement tes overnight oats :

1. Mélange la base : Dans un bol, combine les flocons d'avoine, les graines de chia, le skyr, la whey vanille (si utilisée), quelques gouttes de yummy drops vanille et la cannelle.
2. Ajoute le liquide : Verse l'eau ou le lait progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance désirée.
3. Parfume : Râpe le zeste de citron directement dans le mélange et ajoute les myrtilles surgelées.
4. Laisse gonfler : Attends environ 10 minutes que les graines de chia et les flocons commencent à absorber le liquide.
5. Transvase : Verse la préparation dans un pot à overnight oats ou un bocal en verre.
6. Garnis : Répartis les myrtilles fraîches sur le dessus et saupoudre du zeste de citron restant.
7. Réfrigère : Place ton pot au réfrigérateur toute la nuit (ou au moins 4 heures).
8. Déguste : Le lendemain matin, ton overnight oats est prêt à être savouré ! 😋

Le secret d'un bon équilibre nutritionnel

Cette recette d'overnight oats est particulièrement intéressante sur le plan nutritionnel car elle combine :

• Des glucides complexes (flocons d'avoine) qui apportent de l'énergie durable
• Des protéines (skyr, whey) qui nourrissent tes muscles et apportent du peps
• Des lipides de qualité (graines de chia) riches en oméga-3 bénéfiques
• Des fibres (flocons d'avoine, graines de chia, myrtilles) pour un bon transit
• Des antioxydants (myrtilles, cannelle) qui prennent soin de tes cellules

 

Conseils et variantes

Conseils pour réussir tes overnight oats

• Ajuste la texture selon tes préférences en modifiant la quantité de liquide
• Prépare plusieurs pots en une fois pour toute la semaine
• Utilise des bocaux en verre pour une meilleure conservation et le visuel trop satisfaisant

💡 Tu peux aussi découvrir d'autres idées de toppings dans mon ebook "10 recettes d'overnight oats" !

 

Idées de variations

• Version plus protéinée : augmente la quantité de skyr ou de whey selon tes besoins
• Version festive : ajoute un peu de miel ou de sirop d'érable pour les jours où tu as envie de plus de douceur
• Version croquante : incorpore des noix ou des graines après la nuit au frigo

 

Suggestions d'accompagnement

Ces overnight oats se marient parfaitement avec :

• Un iced matcha latte, tu as d'ailleurs la recette dans mon ebook des drinks 🍵
• Une tasse de thé vert pour ses antioxydants
• Un café noir pour une dose de caféine
• Un smoothie aux fruits pour faire le plein de vitamines et minéraux

 

Valeurs nutritionnelles

Version avec whey :

 

Version sans whey :

 

Pour finir sur les overnight oats

Ces overnight oats myrtilles-citron sont vraiment l'une de mes recettes préférées pour commencer la journée ! Cette recette n'est qu'un aperçu de ce que tu pourras découvrir dans mes ebooks.

🤍 Si tu as aimé cette recette, tu vas adorer mon ebook complet "10 recettes d'overnight oats" avec des combinaisons encore plus savoureuses et originales ! Et pour varier les plaisirs toute la semaine, jette un œil à mon livre "7 idées de petits-déj' pour la semaine"' !

Tu peux retrouver toutes mes recettes ici pour continuer à transformer tes plats en moments de plaisir ! 🍋🫐

Tu as essayé cette recette ? Laisse-moi un commentaire ci-dessous pour me dire ce que tu en as pensé ! 💬

 

Les questions fréquentes

Combien de temps puis-je conserver mes overnight oats au frigo ?

Ils se conservent parfaitement jusqu'à 3-4 jours au réfrigérateur. L'idéal est de préparer plusieurs portions le dimanche pour avoir des petits-déjeuners prêts pour la semaine !

 

Je n'ai pas de myrtilles, que puis-je utiliser ?

N'importe quels fruits rouges fonctionneront à merveille avec le citron : framboises, fraises, mûres... Tu peux aussi essayer avec des morceaux de pomme et de la cannelle, ou des morceaux de banane et du cacao.

 

Est-ce que je peux préparer mes overnight oats le matin même ?

Idéalement, il faut les laisser reposer au moins 4 heures pour que les flocons et les graines absorbent bien le liquide. Si tu es pressé(e), tu peux accélérer le processus en utilisant des flocons plus fins et en augmentant légèrement la quantité de liquide.

 

Comment adapter cette recette selon mes besoins énergétiques ?

C'est super simple ! Si tu as besoin de plus d'énergie, tu peux augmenter les quantités de flocons d'avoine ou ajouter une cuillère à soupe de beurre d'oléagineux (amande, cacahuète). Si tu souhaites plus de protéines, augmente la dose de whey ou de skyr selon tes préférences.