Recette Tiramisu Matcha Framboises Protéiné 🍵🤍

⚠️ Trigger Warning : vers la fin de l'article, les valeurs nutritionnelles de ma recette seront affichées ! 🤍

Salut toi ! 🫶🏼 Aujourd'hui, je te propose une recette fusion absolument délicieuse qui va révolutionner tes petits-déjeuners : le tiramisu matcha framboises ! Cette création allie la douceur crémeuse du tiramisu traditionnel avec les saveurs uniques du matcha et la fraîcheur des framboises.

Cette recette tiramisu matcha framboises est parfaite pour commencer la journée avec originalité tout en apportant à ton corps les nutriments dont il a besoin. Si tu cherches des idées créatives pour varier tes matins, tu vas adorer cette version revisitée du célèbre dessert italien !

 

Pourquoi tester cette recette ?

Le matcha apporte une dimension unique à ce petit-déjeuner avec ses notes végétales et sa couleur vert éclatant 🌿. Associé aux framboises, il crée un équilibre parfait entre l'amertume douce du thé vert et l'acidité fruitée des baies.

Cette recette tiramisu matcha framboises se prépare la veille et se déguste le lendemain matin - idéal pour les matins pressés ! Elle combine textures crémeuses, croquantes et fondantes pour un réveil en douceur.

💡 Cette recette s'inspire de mes créations du matin ! Si tu aimes ce genre d'idées originales, tu trouveras d'autres inspirations dans mon e-book "7 idées de petits-dej' pour la semaine" 😋

 

Les ingrédients de ta recette

Ingrédient	Quantité
Graines de chia Prozis	10g
Whey vanille Prozis	10g
Skyr ou fromage blanc	160g
Lait (lait d'amande pour ma part)	100ml
Flocons d'avoine Prozis	50g
Framboises surgelées	100g
Yummy drops vanille Prozis	Quelques gouttes
Poudre de matcha	Un shot + une pincée pour la déco

 

Préparation étape par étape

Voici comment préparer la recette du tiramisu matcha framboises :

 

Étape 1 : La cru'fiture de framboises aux graines de chia

• Fais fondre les framboises surgelées au micro-ondes jusqu'à obtenir une belle purée colorée 🍫
• Ajoute les 10g de graines de chia - elles vont apporter une texture unique et des fibres à ta préparation, de plus elles sont riches en anti-oxydants et oméga-3
• Incorpore quelques gouttes de yummy drops vanille pour adoucir l'acidité naturelle des framboises
• Mets ce mélange de côté pour que les graines de chia gonflent tranquillement (environ 10 minutes)

 

Étape 2 : La crème protéinée

• Dans un bol, mélange le skyr ou fromage blanc avec quelques gouttes de yummy drops
• Ajoute la whey vanille et mélange jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène

 

Étape 3 : Le matcha latte

• Prépare ton matcha comme tu en as l'habitude - personnellement, j'aime ajouter quelques gouttes de yummy drops pour la douceur
• Ajoute progressivement le lait au matcha en mélangeant bien

💡 Pour un matcha parfait, utilise de l'eau à 70°C maximum et fouette énergiquement ! Si tu es fan de cette poudre magique, j'ai tout un e-book dédié : "10 recettes pour mes MATCHA LOVERS" 🍵

 

Étape 4 : La base aux flocons d'avoine

• Place tes flocons d'avoine dans ton récipient de présentation
• Verse le matcha latte sur les flocons
• Tasse bien le mélange pour que les flocons absorbent complètement le liquide

 

Étape 5 : Le montage final

• Étale la cru'fitures de framboises de manière homogène sur la base matcha-avoine
• Ajoute délicatement le mélange skyr-whey par-dessus et lisse bien la surface
• Couvre et place au réfrigérateur pour toute la nuit

Étape 6 : La finition

• Le lendemain matin, tu peux saupoudrer un peu de poudre de matcha sur le dessus pour un rendu encore plus joli !
• Et voilà, ta recette tiramisu matcha framboises est prête à être dégustée 🫶🏼

 

Personnalise ta création

Cette recette tiramisu matcha framboises est totalement modulable selon tes envies :

• Ajoute des fruits frais sur le dessus : myrtilles, tranches de kiwi, ou morceaux de mangue
• Incorpore quelques oléagineux pour le croquant : amandes effilées, noix concassées
• Teste avec différentes pâtes à tartiner : une pointe de purée d'amande ou de peanut butter
  

 

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Valeur
Calories	438 kcal
Glucides	45,3g
Protéines	33,7g
Lipides	10,1g

 

En conclusion

Cette recette tiramisu matcha framboises prouve qu'on peut allier plaisir et équilibre dès le réveil ! Elle combine parfaitement les saveurs, les textures et apporte une belle variété à tes matins.

J'espère que cette création t'inspirera autant qu'elle me passionne ! N'hésite pas à laisser un commentaire pour me dire si cette recette t'a plu, ou si tu as des idées pour l'améliorer encore 🤍

Les questions fréquentes

Peut-on remplacer le skyr par un autre laitage ?

Oui ! Tu peux utiliser du yaourt grec, du fromage blanc classique ou même du yaourt végétal épais.

 

Combien de temps se conserve cette préparation ?

Au réfrigérateur, elle se garde 2-3 jours maximum dans un récipient hermétique.

 

Que faire si je n'ai pas de yummy drops ?

Tu peux les remplacer par un édulcorant liquide, du sirop d'érable ou même du miel selon tes goûts.

 

Peut-on préparer plusieurs portions à la fois ?

Bien sûr ! Multiplie simplement les quantités et prépare dans plusieurs récipients individuels.

 

Comment savoir si mon matcha est de bonne qualité ?

Un bon matcha a une couleur vert vif, une texture fine et un goût végétal sans amertume excessive.