Recette Bowlcake Protéiné Chocolat Blanc Framboise

⚠️ Trigger Warning : vers la fin de l'article, les valeurs nutritionnelles de ma recette seront affichées ! 🤍

Envie d'un petit-déjeuner gourmand qui soit à la fois rassasiant et bon pour ta santé ? Tu es au bon endroit ! 🫶🏼

Je te présente aujourd'hui mon bowlcake protéiné chocolat blanc framboise, une recette qui va transformer tes matins. Ce n'est pas juste un simple bowlcake, mais un véritable allié pour commencer ta journée avec énergie tout en te faisant plaisir. 🤍

Le mariage du chocolat blanc fondant et des framboises acidulées crée une explosion de saveurs en bouche qui te donnera l'impression de déguster un dessert décadent, alors qu'il s'agit en réalité d'un petit-déjeuner équilibré et riche en protéines ! Que demander de plus pour bien démarrer la journée ? 😋

 

Les bienfaits nutritionnels des ingrédients star

Les protéines : essentielles pour ton énergie et ta vitalité 💃🏻

Les protéines contenues dans ce bowlcake (grâce à la whey, au fromage blanc et à l'œuf) sont essentielles pour :

• Favoriser la récupération musculaire après l'effort
• T'apporter une énergie durable pour bien commencer la journée
• Stabiliser ta glycémie pour une énergie constante tout au long de la matinée

 

Les framboises : fraîcheur et superaliments

Les framboises ne sont pas là que pour leur goût délicieux ! Ces petits fruits rouges sont de véritables concentrés de bienfaits :

• Riches en fibres pour une bonne digestion
• Gorgées d'antioxydants qui combattent le vieillissement cellulaire
• Riches en vitamine C pour booster ton immunité
• Leur légère acidité équilibre parfaitement la douceur du chocolat blanc

 

Le chocolat blanc : douceur et réconfort 🍫

 

Le chocolat blanc, bien plus qu'une gourmandise, il t’apporte :

• Une texture fondante irrésistible
• Un goût vanillé délicat qui se marie parfaitement avec les fruits rouges
• Une petite dose de beurre de cacao qui contribue à la sensation de satiété

 

Ingrédients et alternatives pour ton bowlcake protéiné

Version avec whey 💫

Ingrédient	Quantité
Farine d'avoine de chez Prozis	40g
Whey saveur chocobrownie de chez Prozis	20g
Skyr ou fromage blanc 0%	50g
Œuf	1
Levure chimique	1 c. à café
Pépites de chocolat blanc	10g
Framboises	50g
Cacao	1 c. à café
Yummy Drops	Quelques gouttes

 

Version sans whey 🌱

Ingrédient	Quantité
Farine d'avoine de chez Prozis	60g (40g + 20g pour remplacer la whey)
Skyr ou fromage blanc 0%	50g
Œuf	1
Levure chimique	1 c. à café
Pépites de chocolat blanc	10g
Framboises	50g
Cacao	1 c. à café
Yummy Drops	Quelques gouttes

 

Alternatives possibles pour personnaliser ta recette

• Pour la protéine : Tu peux remplacer la whey par de la protéine végétale (pois, riz, chanvre)
• Pour les framboises : Essaie avec des myrtilles, fraises ou mûres selon la saison
• Pour le chocolat blanc : Des pépites de chocolat noir ou des éclats de cacao cru fonctionnent aussi très bien
• Pour le skyr : Le yaourt grec ou la crème de coco (version végane) sont d'excellentes alternatives

 

Étapes de la recette du bowlcake protéiné chocolat blanc framboise

Cette recette est ultra simple et rapide à réaliser, parfaite pour les matins pressés ! ⏱️

1. Mélange les ingrédients secs dans un bol adapté au micro-ondes : farine d'avoine, whey (si utilisée) et levure chimique
2. Ajoute les ingrédients humides : l'œuf, les Yummy Drops et le skyr/fromage blanc, puis mélange bien pour obtenir une pâte homogène
3. Incorpore le cacao en poudre pour un goût chocolaté plus intense
4. Verse la préparation dans ton bol et dépose délicatement les framboises et les pépites de chocolat blanc sur le dessus
5. Fais cuire au micro-ondes pendant 2-3 minutes à puissance moyenne (la durée exacte dépend de la puissance de ton micro-ondes)
6. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir presque propre, le centre peut rester légèrement humide pour une texture fondante)
7. Laisse reposer 1 minute avant de déguster ✨

 

Astuces et conseils pour un bowlcake parfait

Pour une texture idéale 💯

• Ne surcuis pas ton bowlcake : c'est le secret d'une texture moelleuse ! Mieux vaut le sortir un peu tôt que trop tard
• Ajuste la quantité de liquide : si ta pâte semble trop épaisse, ajoute un peu de lait végétal ou d'eau
• Utilise un bol large et peu profond pour une cuisson plus uniforme

 

Pour une présentation Instagram-ready 📸

• Réserve quelques framboises et pépites pour décorer ton bowlcake après cuisson
• Ajoute une cuillère de fromage blanc sur le dessus pour un effet gourmand
• Saupoudre de cacao non sucré ou de cannelle pour un contraste visuel
• Un filet de sirop d'érable ou de miel apporte brillance et gourmandise

 

Pour varier les plaisirs 🔄

• Ajoute des zestes de citron pour rehausser le goût des framboises
• Incorpore quelques amandes effilées ou noisettes concassées pour un croquant supplémentaire
• Essaie avec de l'extrait de vanille pour intensifier les saveurs

 

Valeurs nutritionnelles

Nutriments	Version avec whey	Version sans whey
Calories	419 kcal	415 kcal
Protéines	35,8g	22g
Glucides	39,2g	49,4g
Lipides	13g	13,8g

 

À toi de jouer !

Maintenant que tu as tous les secrets de mon bowlcake protéiné chocolat blanc framboise, c'est à ton tour de te lancer ! 🚀 N'hésite pas à la partager en story en me taguant (@apricotmaxine) si tu la testes !

Et si tu as aimé cette recette de bowlcake protéiné, tu vas adorer mon ebook "7 idées de petit-déj' pour la semaine" ! J'y partage d'autres recettes tout aussi délicieuses, healthy et faciles à préparer pour varier tes petits-déjeuners chaque jour de la semaine. De quoi dire adieu à la routine matinale ! 🫐

Dis-moi en commentaire quelle variante tu as essayée ou quelle est ta recette de bowlcake préférée ! 💬

 

Les questions fréquentes

1. Qu'est-ce qu'un bowlcake protéiné ?

Un bowlcake protéiné est un gâteau individuel préparé directement dans un bol, souvent au micro-ondes, et enrichi en protéines pour un petit-déjeuner rassasiant et équilibré.

 

2. Peut-on remplacer les framboises par d'autres fruits ?

Oui ! Les myrtilles, fraises ou mûres sont d’excellentes alternatives selon la saison.

 

3. Peut-on préparer le bowlcake à l'avance ?

Il est préférable de le déguster immédiatement, mais tu peux le préparer la veille et le réchauffer légèrement avant de le manger.

 

4. Puis-je faire cuire ce bowlcake au four ?

Oui, il suffit de le cuire à 180°C pendant environ 15 minutes.

 

5. Combien de temps faut-il pour préparer cette recette de bowlcake ?

Moins de 5 minutes de préparation et 2-3 minutes de cuisson au micro-ondes.